牛舌、牛肠都是不起眼的食材 ， 调配牛腩和牛肚一起烹调 ， 粗料细做 ， 口味也不错 。 为了增加菜肴的鲜香味 ， 咱们还参加了牛肉酱和蚝油 。

好味香锅

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这道菜源于重庆的麻辣香锅 ， 越过湘江 ， 在长沙“彭厨餐厅”的手勺下变换出异样美味 。 五种质料经克己香辣酱调配得滋香味浓 ， 鲜脆的藕片调配香嫩的牛蛙和肉串 ， 层次更丰厚 ， 每天至少能卖40份 ， 是一款高毛利的旺销菜 。

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