白菜帮没味不好吃？试试这种新做法，咸甜酸辣，白菜帮也能很下饭大白菜对于北方人来讲

大白菜对于北方人来讲，冬季的主打菜非它莫属，人们形容便宜常说卖出白菜价，可见其实惠。其实白菜富含粗纤维，有养胃利便等功效。但是很多人都喜欢吃白菜，却不爱吃白菜帮子。白菜帮没味不好吃？试试这种新做法，咸甜酸辣，白菜帮也能很下饭！

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把白菜帮掰开，择去周围的叶子，放入清水中泡一下，再用刀拍一下，然后斜着片成大片备用，这样更入味，也更方便成熟。然后调点鱼香汁（老抽1勺，生抽1勺，香醋2勺，水淀粉4勺，白糖1勺，芝麻香油适量，盐适量，清水3勺），葱姜蒜切末备用，然后取一点红泡椒切末，泡椒主要是为了提味。