----2019年吃什么？您看看这几道 ， 有满意的吗？适合大江南北的年夜饭//----

制作方法：

1. 猪肝清洗干净切厚片 ， 加料酒、盐和淀粉抓匀 ， 放入热水中汆烫 ， 捞起沥干水分备用 。

2. 韭菜择洗干净 ， 切段 。 辣椒切段 ， 蒜切末备用 。

3. 起锅烧油 ， 油热后 ， 放入蒜末 ， 辣椒段煸香 ， 放入猪肝翻炒均匀 ， 加耗油、白糖、鸡粉、料酒、适量盐 ， 大火翻炒均匀 ， 最后把韭菜段放进去大火翻炒 ， 出锅装盘即可 。

第四道菜：酸姜牛肉丝

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