炒菜产生致癌物!排第一位的食材竟是它!

香港食物安全中心《首个总膳食研究报告》指出:几种炒菜可能致癌!小妹为您提示 , 每种食材特性都不同 , 炒菜也有技巧 , 方法对 , 才能吃出健康!

炒菜产生致癌物!排第一位的食材竟是它!

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香港食物安全中心发布的研究报告称 , 该中心共收集了133种食物样本 , 包括肉类、蔬菜、豆类及麦制品等 。 结果发现样本中47%的食物含有可能令人致癌的丙烯酰胺 , 其中 , 零食类所含最高 , 平均达到每公斤680微克 , 其次是蔬菜及其制品 , 平均每公斤含53微克 。