大的啤酒企业抓住了禁酒令解除后的空窗期 ， 积极热衷于扩张 ， 用更高的生产效率、成本控制和营销手段排挤着小啤酒厂模式的各种存在 ， 小型的家庭式的啤酒厂也被慢慢被排挤出市场 ， 工业啤酒的全盛时代正式开始了 。 在此期间 ， 美国生产的大多数啤酒都是近似风格 ， 有啤酒评论家说道“那些淡色拉格啤酒（美产）有点像是皮尔森 ， 但酒体更单薄 ， 尤其特别缺乏啤酒花的香味 ， 口感上更是寡淡不堪 。 他们之间虽然味道并不是一模一样 ， 但要谈到差别也是聊胜于无 。 ”尽管在啤酒的口味上趋于相近 ， 但在酒类消费市场上 ， 啤酒可谓攻城略地 ， 已是时代广受欢迎的酒类类型 。 以百威的母公司安海斯·布希公司为例 ， 1938年打破了一年二百万桶的记录 ， 1941年年产量升级到三百万桶 ， 1964年达到年产一千万桶啤酒 ， 至1974年 ， 年产已过三千万桶啤酒 。

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