腌芹菜时 一步错步步错 难怪腌出来不脆不好吃( 四 )
----腌芹菜时 一步错步步错 难怪腌出来不脆不好吃//----
开胃小菜的小窍门:
1、喜欢吃辣的朋友可以多放一点杭椒 , 比较能吃酸的朋友也可以选择多放一点陈醋哦!
2、所有料都准备好之后就不需要再放盐了 , 因为本身用到的材料就都是咸的 , 喜欢吃重口味的朋友可以放点盐 , 根据自己的爱好来添加 。 最后加点白酒 , 这样不仅可以增加发酵速度 , 还可以使咸菜的保质期更长 。
3、没有玻璃瓶的朋友也可以选择大酒桶来腌制哦!腌的时候管理一定要是无水无油的哦!
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