腌芹菜时 一步错步步错 难怪腌出来不脆不好吃( 三 )
5.等到调味料煮开后 , 我们倒到盆里面静静等待它变凉 , 现在天气比较冷 , 我们也可以放到窗户边上打开窗户 , 这样比较省时间!
6.随后我们找一个没有水没有油的一个大盆 , 把芹菜和胡萝卜倒入里面 , 随后我们把晾好的杭椒给切成两三段 , 放到芹菜和胡萝卜里面 , 这样会比较好入味!
7.把准备好的生姜和大蒜给切成薄片 , 放到芹菜和胡萝卜里面 , 然后把刚才晾凉的调料汤给倒进去 , 再撒入适量的熟芝麻 , 我们把它们给搅拌均匀了 , 找一个没有油和水还能密封的大瓶子 , 最好是玻璃瓶哦!我们先把菜给放到里面 , 最后再把调味汤给一起倒进去 , 接着我们倒入一小瓶盖的高度白酒 , 一定要密封好了 , 然后放到阴凉处让它们浸泡一天 , 第二天我们就可以吃了 , 如果想让更入味一些 , 可以多浸泡几天哦!
这样一道简单的开胃小菜我们就完成了 , 好吃一点也不油腻 , 做法简单 , 清淡可口 , 这样做出来的开胃小菜吃起来特别的清脆开胃 , 就算是让你连着吃好多天的大鱼大肉都不会感到腻呢!
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