葱油拌面

食材：面条、食用油、小香葱一把、生抽、老抽、耗油、桂皮、八角、糖

将香葱洗净切段控水 ， 切5厘米左右的小段

锅烧热入油再烧至温热 ， 放入香葱段 ， 八角 ， 桂皮 ， 一直用小火炸至香葱变黄变脆

同时把老抽3勺、生抽5勺、糖2勺调成酱汁一次倒入锅中 ， 翻炒一小会儿 ， 关火 。

另起一锅煮面 ， 煮好过凉水 ， 将面条沥干水后放入面碗中 ， 舀2大勺葱油 ， 食时拌匀即可 。

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