「健康科普」十病有九寒,祛病先防寒( 五 )
在冷空气刺激下 , 人的消化系统也容易发生紊乱 , 引发各种胃肠问题 , 冬季饮食要注意不要吃生冷食物 , 少吃油腻、辛辣 , 膳食以温补、好消化为主 。
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涮羊肉
李时珍在《本草纲目》中说:“羊性热属火 , 其齿、骨、五脏皆温平 , 惟肉性大热也 。 ”意思是 , 羊肉性热 , 冬天进补佳品 , 能驱寒补虚、补中益气 , 专治虚劳寒冷 。 北方的冬天 , 一家人围坐在桌前 , 吃上一顿热气腾腾的涮羊肉 , 这是千百年流传下来的民俗饮食习惯 。
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包饺子
相传古时候 , 医圣张仲景为救治冻伤的百姓 , 命人把一些羊肉跟祛寒的中药扔进锅里煮 , 取名为“祛寒娇耳汤” , 为纪念这件事情 , 我国留下了冬季吃饺子的习俗 。 饺子里包着热性的肉类和各种应季蔬菜 , 多吃能够起到祛寒暖身的效果 , 俗语说:“冬天不端饺子碗 , 冻掉耳朵没人管 。 ”
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