「健康科普」十病有九寒，祛病先防寒( 五 )

在冷空气刺激下，人的消化系统也容易发生紊乱，引发各种胃肠问题，冬季饮食要注意不要吃生冷食物，少吃油腻、辛辣，膳食以温补、好消化为主。

李时珍在《本草纲目》中说：“羊性热属火，其齿、骨、五脏皆温平，惟肉性大热也。 ”意思是，羊肉性热，冬天进补佳品，能驱寒补虚、补中益气，专治虚劳寒冷。北方的冬天，一家人围坐在桌前，吃上一顿热气腾腾的涮羊肉，这是千百年流传下来的民俗饮食习惯。

相传古时候，医圣张仲景为救治冻伤的百姓，命人把一些羊肉跟祛寒的中药扔进锅里煮，取名为“祛寒娇耳汤” ，为纪念这件事情，我国留下了冬季吃饺子的习俗。饺子里包着热性的肉类和各种应季蔬菜，多吃能够起到祛寒暖身的效果，俗语说：“冬天不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。 ”