目的是要把红薯粉面（淀粉）活成面团状 ， 并且一定要均匀细腻 ， 这样漏出来的粉条才会粗细均匀、长而不断 。

接下来就是捶粉了 。

----渑池的纯手工纯红薯粉条原来是这样做出来的//----

把活好的粉面团拽一疙瘩放进带有许多小洞的漏瓢里 ， 用木锤均匀合理的敲打漏瓢 ， 使其产生震动 ， 促使面从漏瓢均匀漏出 。 这一部叫捶粉 。

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