做法：

1、把加工好的海参切成条 ， 焯水 ， 焖一下捞出沥干水分 ， 把萝卜洗净切成条 ， 焯水8分钟捞出冲凉即可 。

2、上锅加色拉油 ， 下大蒜炒上色 ， 放10克葱段下去 ， 加清汤后下海参和萝卜 ， 然后依次放李锦记老抽、盐、味精、白糖、白胡椒粉烧制入味 ， 大概9分钟左右 ， 倒入提前加热的砂锅里 ， 煨制汤汁浓郁一些 ， 再用少许水淀粉勾芡 ， 然后放入芝麻油把10克葱段和蒜片、红辣椒圈做装饰即可 。

3、注意事项：汤汁要掌握好 ， 水淀粉要准确 。

鲍仔捞面

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