1段姜、2片葱、250克花雕酒、10克盐、15克李锦记蒸鱼豉油、3克葱油、1朵罗勒叶

做法：

1、把帝王蟹宰杀 ， 去掉杂物和内脏洗净 ， 切成小块 ， 壳要完整的 。

2、把花雕酒倒入碗里 ， 加入蒸鱼豉油、盐搅拌均匀 。

3、切好的帝王蟹肉在碗里摆好形状 ， 把姜、葱、豆芽放在中间 ， 最后把蟹壳放在上面盖好 ， 用调好的花雕酒汁从上淋入 ， 上蒸笼足气9分钟 。

4、出来后淋葱油 ， 用罗勒叶点缀一下即可 。

冬煨海参煲

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