鹅蛋中的卵磷脂是常见食用蛋类中最多的 ， 能降血脂、强健心脏 ， 促进脑部发育 ， 因此经常用脑以及心血管不好的朋友可以吃些鹅蛋 。

4、鸽子蛋：营养价值不如鸡蛋

鸽子蛋比较珍贵 ， 因而价格较高 ， 但实际上其药用价值和营养价值还不如鸡蛋 。

因此 ， 卖得贵的不一定营养就高 。 若非强调口感 ， 出于经济考虑 ， 不如食用鸡蛋 。

5、鹌鹑蛋：比鸡蛋更为滋补

相比于鸡蛋 ， 鹌鹑蛋更为滋补 ， 对一些疾病有一定预防作用 ， 还对皮肤有很大好处 。

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