1.如何选择主食?

虽然很多人一吃主食 ， 血糖就高 ， 但不能因此就不吃主食 。 糖友要知道并非所有的主食对血糖的影响都大 ， 糖尿病友可以适当选择一些对血糖影响较小的主食 。

主食的升糖指数(GI)与主食中直链淀粉含量、膳食纤维含量、蛋白质含量和脂肪的含量有关 。 直链淀粉含量越高、膳食纤维含量越高、蛋白质含量越高 ， GI值就越低 。

建议：主食多选择粗粮杂豆 ， 这类食物含有更多的蛋白质和膳食纤维 ， 更有利于控制餐后血糖 。

2.如何选择荤菜?

荤菜是富含蛋白质的一类食物 ， 食用这类食物不用担心升高血糖 ， 并且能够增强饱腹感 。

建议：每一餐都要有一类富含优质蛋白质的荤菜 ， 建议来源如畜肉、禽肉、蛋类、水产品类、奶类等 。

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