除了饺子,元旦还能吃什么?各国元旦美食大比拼!( 三 )
后魏贾思勰《齐民要术》卷九“饼法”中 , 讲了“水引馎饦法” , 其中“水引”制法:“挼(ruó)如箸大 , 一尺一断 , 盘中盛水浸 , 宜以手临铛上 , 挼令薄如韭叶逐沸煮 。
汤饼
汤饼在古代指的是小麦面制品用水煮的食品 , 也就是类似我们现在吃的面条 。 元旦 , 京师人家多食索饼所谓年馎饦 , 或此之类 。
----除了饺子 , 元旦还能吃什么?各国元旦美食大比拼!//----
在东汉《四民月令》中已经出现 。 椒是花椒 , 古人说椒是玉衡星之精 , 气味芬香 , 服之令人身轻耐老;柏是柏树叶 , 古人视为仙药 , 可免百病 。 椒、柏可分别浸制酒 , 也可一起放入酒中饮用 。 饮椒柏酒可去病长寿 。
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