砂锅炖羊肉 ， 营养损失少

炖羊肉在于煮的过程中保持了原汁原味 ， 能最大程度保证羊肉营养不丢失 。 羊肉经过炖制以后 ， 更加熟烂、鲜嫩 ， 容易消化 。

煮过肉的汤是滋补身体的佳品 。 如果在炖的时候加上适合的食材 ， 滋补作用会更大 。 比如砂锅萝卜炖羊肉 ， 能起到益气补虚、下气化瘀的作用 。

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