快过年了,给你几道硬菜制作方法( 四 )

爆炒鳝丝

快过年了,给你几道硬菜制作方法

----快过年了 , 给你几道硬菜制作方法//----

主料:鳝鱼250克 , 青、红椒各2个

辅料:生姜 , 大蒜 , 胡椒粉 , 酱油 , 醋 , 生粉 , 料酒 , 盐 , 白砂糖 , 辣椒油

制作步骤:1、鳝鱼宰杀洗净切丝 , 加入盐、料酒、少许生粉腌制;

2.青红椒切丝备用;

3.锅中油烧热 , 放入生姜、大蒜爆香;