2.锅烧热不放油 ， 放入腊肉煸炒出油；

3.拨到一旁后放入所有辛香料爆香；

4.加入米酒及酱油料翻炒均匀；

5.加入莴笋片翻炒均匀即可 。

小窍门：1.这道菜不需要再放盐 ， 如果腊肉太咸 ， 建议先用清水泡一下

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