大叔家的早餐系列:韭菜盒子,皮薄酥脆,香嫩美味,你能吃几个?( 二 )
----大叔家的早餐系列:韭菜盒子 , 皮薄酥脆 , 香嫩美味 , 你能吃几个?//----
韭菜盒子便宜又家常 , 好吃好做 , 咬一口酥脆带嫩的面皮 , 汁水顺着下巴流下来 , 虽然没肉但依然十分过瘾 。 现在四季都能吃到韭菜 , 也不会让人觉得奇怪 , 不过以前说起韭菜馅儿的东西 , 尤其是韭菜鸡蛋馅的 , 大叔是非常拒绝的 。 但后来也不知道是什么时候 , 突然觉得好吃起来 , 再然后 , 就是一发不可收拾 , 吃起来总觉得又香又鲜 。 所以我现在从来不拒绝尝试那些曾经不喜欢的食物 , 毕竟有时候口味的变化连自己都想不到 。 今天大叔下厨房教你做韭菜盒子 , 希望你也能像我一样吃的开心 , 做的愉快吧~
普通面粉:150克、韭菜:130克、烫开水(约85度):85克、鸡蛋:2个、植物油:30克、盐:适量
1、首先选择一个较大容器 , 倒入面粉 , 慢慢加入水 , 水量根据自己的面粉吸水程度慢慢添加 , 因为面粉的吸水能力是不一样的 , 所以不要一次性全部倒入 , 水慢慢加入 , 同时用筷子搅拌 , 面团成絮状即可;
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