说到韭菜盒子 ， 估计没人不爱吧？金黄酥脆的表皮 ， 韭香脆嫩的馅心 ， 薄皮大馅一口流汁 ， 像老婆这样天天嚷着要减肥的人 ， 一遇到它一顿也能吃上3个 。 韭菜盒子好吃不好吃 ， 跟做包子、饺子一样 ， 关键就在这一口馅上 。 之前大叔也有教过大家做法 ， 不过有些人在自己动手下厨时 ， 也遇到了一些麻烦：鸡蛋一下锅煎制就会老？馅料有腥味 ， 拌馅时韭菜还动不动就出水 ， 其实这些问题都很容易解决 。 韭菜盒子算是典型的北方地区小吃了 ， 不知道南方人会不会喜欢 ， 除了像大叔食谱里这样烙 ， 也可以下油锅炸 ， 炸到表皮金黄酥脆 ， 又是另一番味道 ， 大伙儿做的时候 ， 不妨也可以试试 。

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