其蕴含的丰富的脂肪酶可促进脂肪分解；

所含的多种有机酸还有助于提高蛋白酶的活性 ， 使肉食容易被消化 。

吃肉太饱 ， 饭后不妨用几枚山楂泡一杯山楂水饮用 ， 不仅有助消食导滞 ， 还能够降低胆固醇 ， 防治血脂过高 。

山楂陈皮粥

材料：粳米100克 ， 山楂（干）5克 ， 陈皮2克

做法：

1.山楂干用水洗净后浸泡10分钟 ， 陈皮切丝备用；

2. 锅中加入适量水 ， 放入泡好的山楂干、陈皮丝 ， 大火烧开；

3. 将米洗净后放入烧开后的锅中 ， 和山楂一起煮；

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