(1)鱼丸解冻 ， 蒜肉切片 ， 鱼丸过沸水2分钟捞出 ， 下藕片、莴笋片、芹菜烫60秒 。

(2)锅中入油 ， 下五花肉炒香 ， 下蒜片、洋葱、花椒和辣椒炒香 ， 下所有食材 。

(3)根据个人口味调入两种酱料炒匀 ， 淋上麻油即可 。

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