(2)五花肉整块放入锅中煮15分钟 ， 捞出后切片 。 午餐肉切片 。

(3)年糕放入冷水 ， 开锅后煮三分钟至年糕变软 ， 捞出 。

(4)所有青菜都改成大小合适的片状或条状开水绰烫一遍 。

(5)炒锅放入10克油 ， 将五花肉片煎出油份 ， 然后放入大蒜、年糕、鸡翅、土豆等难熟的食材 ， 放入香辣酱大约100克(看个人口味轻重做调整)煸炒均匀 。

(6)最后将藕片、青笋、木耳、午餐肉片、芹菜和豆皮放入 ， 拌匀至青菜稍稍变软入味 ， 即可关火 。

麻辣香锅做法三

材料：墨鱼丸、虾丸、淡水鱼丸、鱼豆腐、牛肉丸、油菜、胡萝卜、西芹、山药、元葱、西兰花、麻椒、干红辣椒、八角、香叩、桂皮、姜片、葱段、郫县红油豆瓣酱、酱油、蚝油、灯笼椒 。

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