1.调节血糖 ， 洋姜中所富含的菊粉、果糖等 ， 对血糖有调节作用 。 尤其是其中的菊粉 ， 有较好的饮食保健功能 。

2.润肠通便 ， 洋姜富含的膳食纤维能促进肠胃蠕动 ， 促进代谢废物排出 ， 对于容易便秘的糖友十分有益 。

3.消炎止痛 ， 可将洋姜切碎后外敷 ， 能够缓解各种肿毒症状 。

4.提高免疫力 ， 洋姜中富含的低聚果糖能够调节肠道菌群 ， 改善脂质和糖类代谢 ， 目前被广泛用于医疗行业 。

5.去热降火 ， 洋姜性凉 ， 有清热、降火、凉血的功效 ， 尤其适合上火体质的人食用 。

6.补钙 ， 洋姜的钙含量很丰富 ， 每100g洋姜中含钙质49mg ， 老年人常吃洋姜能够补钙 ， 预防骨质疏松 。

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