苦味与涩味

葡萄酒中的苦味和涩味来源于单宁 。 这些味道会使口腔产生收敛感 ， 令口腔和舌头变得干燥 。 葡萄的单宁来源于果皮、种子等 。 来自温暖气候地区的葡萄酒在阳光的照射下会生成更多的单宁 。

酒精浓度

同样在阳光的照射下 ， 葡萄可以生成更多的糖分 ， 酿成的葡萄酒精浓度就会更高 ， 使葡萄酒的味道更加甘醇香甜 。

----葡萄酒的味道//----

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