速冻鱼：不要买包装有开口、破裂的速冻鱼；不要选择放在冰柜最上层的货品；如果包装是透明的 ， 要看一看里面有没有霜或者冰的结晶 ， 这有可能是速冻产品放置时间过长 ， 已经溶化过后再重新冰冻过 ， 不新鲜 。

带壳的海鲜产品：检查这类产品包装上的标签 ， 包括厂家的认证号码 ， 如果有认证号码说明这个产品符合国家的养殖安全标准 。 活的海鲜 ， 轻敲其壳 ， 壳可以闭合 ， 则说明是好的 ， 活螃蟹和龙虾要看螃蟹腿的活动程度 。

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