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2、黑木耳

黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，黑木耳可以减少血糖波动，调节胰岛素分泌，降低血脂和胆固醇。

动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作料。如：蔬菜凉拌木耳。

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3、苦瓜

苦瓜每百克热量为19千卡，180－240克/日，苦瓜有辅助控糖作用。苦瓜属于蔬菜当中具有明显的降糖作用。富含有苦瓜甙、丙氨酸等生物活性成分，具有类似胰岛素的作用能够降低血糖。

所以糖友们可以适量的常吃苦瓜或者泡茶喝。

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