2.祛湿第一果：茯苓

茯苓是祛除中焦湿气的佳品 。 能够渗湿利水 ， 益脾和胃 ， 宁心安神 。 用于：水肿尿少 ， 痰饮眩悸 ， 脾虚食少 ， 便溏泄泻 ， 心神不安 ， 惊悸失眠 。

茯苓鲫鱼汤

材料:白鲫鱼1条约500g ， 茯苓20g ， 通草15g ， 生姜3片 。

烹饪:鲫鱼去内脏洗净后用姜、盐稍腌制片刻 ， 下油煎至两面金黄色后备用 ， 上述药材洗净 ， 加水适量（1500ml左右） ， 煮开后放入白鲫鱼 ， 文火熬煮1小时后下盐调味即可饮用 。

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