色拉油和调和油有什么区别?五点告诉你它们的关系( 二 )
【4】产品不同
我们大家俗称的凉拌油 , 那就是色拉油 , 是将毛油经过精炼加工而成的 , 可用于生吃 。 而调和油呢 , 它是根据使用的需要将两种以上精炼的油脂 , 按比例调配制成的食用油 , 所以色拉油和调和油产品是不同的 , 在大家选择食用油的时候 , 一定要细分自己的使用特点 , 而选择正确的食用油 。
【5】用法不同
色拉油的主要用法适用于烹调煎炸 , 凉拌 。 主要用于生吃 。 在烹调的时候不起沫 , 油烟少 。 而调和油的用处用于熘炒煎炸 。 而调和油的营养也是比较均衡的 , 所以大家在选择色拉油和调和油的时候一定要为自己所需去选购 。
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