蔬菜水果中的叶绿素、铜钠盐是有效的抗诱变剂 ， 具有抗癌作用 。 蔬菜水果中大量维生素能阻断亚硝胺形成 。 .

----癌细胞不会来 ， 做好7件小事 ， 可惜多数人连3点都做不到//----

2、改变饮食习惯?

有关研究结果表明 ， 癌症是项长期的可逆性“工程” ， 不变化的饮食习惯可以引起癌变多发 ， 故食物应多种多样 。

3、不吃加工食品

加工类肉食吃起来下饭 ， 也经济实惠 ， 但这其中的亚硝酸盐却可能给健康带来不利影响 。 亚硝酸盐作为一种食品添加剂 ， 广泛使用在加工类食品中 ， 主要是用来防止食物变质、提高食物色泽 ， 勾起人的食欲 。

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