蒸鲈鱼,用热水还是冷水?很多人做错,难怪又腥又柴( 三 )
----蒸鲈鱼 , 用热水还是冷水?很多人做错 , 难怪又腥又柴//----
对此 , 相信有很多人在蒸鲈鱼时都用冷水蒸 , 因为大家觉得 , 冷水在加热的过程中 , 其中的水蒸气会让食物慢慢变熟 , 这样还能保证食物的鲜美和营养 , 并且肉质也会更加鲜嫩 , 可是鲈鱼却不能这样做 , 用冷水蒸出额鲈鱼反而又腥又柴 。
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