闻着香,吃起来劲道的腌制萝卜干( 二 )
----闻着香 , 吃起来劲道的腌制萝卜干//----
二、先把萝卜切成段 , 再分别切成条 , 把萝卜条放盆里 , 撒盐拌匀 , 萝卜要分批次放 , 每放一层都要撒盐拌匀 , 腌制一小时 。
----闻着香 , 吃起来劲道的腌制萝卜干//----
三、控水分后 , 在太阳下晾晒一天半左右 , 想存的更久 , 可以再多晒 , 随时吃随时调 , 一天半属于半湿半干的样子 , 然后把萝卜条用清水洗两遍 , 控干水分备用 。
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