小贴士

① 用纯牛柳制馅香味不浓 ， 最好搭配一些牛白油 。

② 洋葱和香菜仅起去异增香的作用 ， 用量不要太多 。

选自《千姿百味肉末香》这本书 ， 版权所有 。

• 芒种气温37度最高值，孩子吃的去火菜，爽滑鲜嫩，简单易学还不贵
• 农田里的苦菜，城里却有许多人喜欢，味苦口感鲜嫩，一斤10元！
• 猪肉下锅之前，多加这一步，炒出来的肉不仅鲜嫩、还入味
• 这种“野菜”现在正鲜嫩，还能“调”痛风等诸多问题，到处都是！
• 减肥期间吃的最多的肉，无油鲜嫩，蒸一蒸就搞定，低脂低卡
• 口感鲜嫩脆爽无臊味，适合经常腰酸腰痛者，一大盘都不够吃
• 睡眠不好要多吃这菜，简单一炒营养又鲜嫩，常吃一觉睡到大天亮！
• 孩子吃的“去火菜”，爽滑鲜嫩，2块钱炒一盘，简单易学还不贵！
• 冬季孩子吃的“清爽菜”，爽滑鲜嫩，营养健康，一口一个吃着香！
• 李时珍说它“通结气，利肠胃”，如菠菜般鲜嫩，长在路旁少人识