粗粮的选择、烹饪方法固然重要 ， 但结合自身的情况 ， 制定科学的饮食计划更为重要 。 如果你拿不准食用方法 ， 食用量 ， 建议在医生的指导下慢慢调整 ， 也可以自己在家定期监测血糖 ， 逐渐调整饮食结构 。



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结语：粗粮和精细粮食相比 ， 其中的膳食纤维、微量元素等比较丰富 。 在现代化的加工手段后 ， 粮食表面的胚芽、外皮被磨掉 ， 其中的营养也就逐渐流失 ， 吃起来的口感好了 ， 但营养也不全面了 。 粗粮就是未经充分加工 ， 仍然保留原有的营养比例的粮食 ， 可作为优质的膳食纤维和维生素的补充来源 ， 不仅是糖友 ， 中老年人 ， 高血压患者 ， 高血脂患者等人群都可以适当食用 。

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