小米营养丰富，小米粥有什么功效和作用，小米粥如何熬煮？( 二 )

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2、煮小米粥时水量要一次性加够，不要中途再加水，这样煮出的小米粥才有胶质。
3、先大火煮开后，不要马上转小火，继续大火熬5分钟。之后转小火煮30分钟，只有足够长的时间，小米粥才更黏稠。
4、煮小米粥时要注意搅拌，以免粘底糊锅。