民间传言，高尿酸的人不宜喝醋？真正要注意的，是哪些食物？

继三高疾病之后，另一高疾病引起了很多人的关注，它就是高尿酸。有的人曾经预言，高尿酸疾病在未来可能会成为第四高疾病，就我国目前患这类疾病的人数来说，估计还真存在这样的可能性，甚至更厉害也不一定。

首先来了解一下高尿酸，它是一种由于身体内尿酸水平过高导致的疾病，而尿酸水平受到嘌呤成分多少的影响，如果嘌呤代谢异常，含量升高，那么血液中的尿酸水平也会升高，时间久了，还有可能会使人患上痛风疾病，对人的肾脏健康也不利。

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民间传言，高尿酸的人不宜喝醋？有科学道理吗？

其实大家为什么会说高尿酸患者不能喝醋，正是因为醋是酸的食物，大家认为吃醋的话，就会使尿酸水平升高，听起来是不是有一点怪怪的。通俗地说就是，因为醋喝起来是酸的，而尿酸中带有酸字，所以大家认为喝醋会使尿酸水平高。这也使得很多患者不敢去吃醋了，甚至有人直接连酸的食物都不吃了。

疑问解答：

上面也说到了，我们体内中的尿酸水平变化，和嘌呤有关，而尿酸的代谢，会通过人的肾脏一部分留在体内，一部分随着尿液排出体外。醋是一种调味品，主要含有的物质成分有两种，一种是水，还有一种是醋酸，当然还有一些其他微量元素，同时还含有一定量的嘌呤成分。

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我们平时在吃醋的时候，通常放的量都比较少，所以摄入的量方面就有很大的限制，再一个就是醋在被吃之后，通过肠胃以及其他消化酶的作用下，最终分解成水和二氧化碳，没有第三种物质形成，所以说不会产生嘌呤，自然也就不会影响人身体中尿酸水平的变化。而且目前也没有任何一项确切的证据能够证明，喝醋会使人尿酸水平升高，所以这明显是一则谣言，大家不可轻易相信。

那么醋就可以放心吃了吗？

尿酸高的人自然是可以吃醋的，不过醋有刺激性，它里边含有的醋酸，可以帮助人的肠胃消化食物，不过食用过多的话，会对人的消化道产生刺激，造成损伤，不利于人的健康，所以不管你是健康的人，还是高尿酸患者，控制好摄入的量，吃多不宜。

对于高尿酸患者，其实需要注意的食物有

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高嘌呤食物代表之一，酒