艾滋病|艾滋病患者平时都吃些什么？吃饭注意6点，延长寿命！( 二 ) |饮食|HIV|腹泻|

碳水化合物可为人体提供能量。为获得有益健康的碳水化合物，感染者应做到：
每天食用 5 到 6 份水果和蔬菜（大约 3 杯）。
选择各种颜色的食品，这样有助于摄入更多不同的营养成分。
选择豆类作物和五谷杂粮，例如糙米饭和藜麦饭。如果患者无麸质过敏症的话，全麦、燕麦和大麦食品均是理想的选择。
如果对麸质过敏，可改为选择糙米饭、藜麦饭和土豆作为淀粉来源。如果感染者伴有糖尿病、处于糖尿病前期或胰岛素抵抗，则大多数碳水化合物应来源于蔬菜。
限制单糖食品，如糖果、蛋糕、饼干或冰淇淋的摄入。
4、脂肪
脂肪可提供额外的能量，为获得足够的有益健康的脂肪：
每天总热量的 30% 来自脂肪。
每日总热量的 10%（或更高）来自单不饱和脂肪。如：坚果、种籽、牛油果、鱼类、芥花油和橄榄油。
不超过 10% 的每日总热量来自多不饱和脂肪。如：鱼类、胡桃、亚麻籽、玉米、葵花籽、大豆和红花油。
不超过 7% 每日总热量来自饱和脂肪。如：肥肉、带皮禽肉、黄油、全奶制品食物、椰子油和棕榈油。
5、增加维生素和矿物质的摄入
维生素和矿物质能调节人体的生理过程， HIV 阳性患者通常需要增加维生素和矿物质的摄入来修复受损的细胞。
食用富含维生素和矿物质的食品，将有助于增强免疫系统：
维生素 A 和 β- 胡萝卜素：深绿色、黄色、桔色或红色的蔬菜和水果；肝脏；整蛋；牛奶。
维生素 B；肉类、鱼肉、鸡肉、谷物、坚果、白豆、牛油果、西兰花和绿叶蔬菜。
维生素 C：柑桔类水果。
维他命 E：绿叶蔬菜、花生和植物油。
硒：全麦食品、坚果、禽肉、鱼肉、蛋类和花生酱。
锌：肉类、禽肉、鱼类、豆类、花生、牛奶及其他奶制品。
6、服用多种维生素 / 矿物质补剂
由于很难从食品中获得足够的营养素，医疗服务人员通常会建议感染者服用多种维生素/矿物质补剂（不添加铁）。
购买补剂时查看标签，确保它能提供 100% 的建议每日摄入量（RDA）。告诉医生自己每天摄入的补剂—多并不总是好事。
如果感染者每天摄入的高钙食品（绿叶蔬菜或奶制品）达不到 3 份，需考虑每天加服钙剂。
不过这一做法尚存在争议，正有大量研究关注这一问题。
三、HIV 感染治疗出现副作用该怎么饮食？
不同的机体对 HIV 会有不同的病毒反应，感染者还可能会出现药物引起的副作用。
以下是一些应对最常见问题的小知识。
1、恶心、呕吐
清淡的低脂食物，例如不加调料的面食、罐装水果和不加调料的肉汤。