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大家好，我是健养小王医师，很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展，人们生活水平的提高，健康问题越来越被大家重视，即使拥有金山银山，都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情，所以，我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中，坚决杜绝不好的生活方式，愿你的身体一天比一天健康，长寿又幸福。好了，一起来看下今天的资讯。
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葱油鸡食材：鸡，水，料酒，盐，大料，桂皮，五香面，葱姜丝，味精，油做法：1.将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆。2.再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。
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小炒鸡蛋豆腐制作配料：豆腐1块、红椒1个、小葱适量、鸡蛋2个、酱汁：清水3勺、蚝油1勺、生抽2勺、白糖1勺、淀粉1小勺1、豆腐切成薄片后改刀切成三角形；豆腐可以以前焯水，可以去掉豆腥味儿；豆腐装在碗里，倒入2个鸡蛋液，轻轻晃均匀，使每个鸡蛋液裹在豆腐上面。2、准备红椒切成小块，小葱切成段；喜欢吃辣一点儿的，也可以加点薄皮椒；调料汁：清水3勺、蚝油1勺、生抽2勺、白糖1勺、淀粉1小勺调成酱汁备用。3、平底锅刷适量植物油，放入豆腐文火慢煎，煎至两面金黄色即可；另起锅，倒入适量植物油，放入葱段、红椒翻炒出香味。4、倒入豆腐翻炒均匀之后，倒入提前调好的酱汁，煮至粘稠的状态即可，出锅之前加入葱段，翻炒均匀：豆腐特别入味儿，特下饭，每次做一盘不够吃，鲜香味美。
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韭苔炒豆干食材：韭菜苔1把，豆干1块，红彩椒1/2个，老姜2片，盐1小勺，干鲜生抽1/2勺，花生油。1.韭菜苔洗净，摘去老梗切寸段。2.豆干用温水冲洗两边后切丝、彩椒洗净去籽切丝、老姜切丝。3.平底锅内放适量花生油，油温热后下姜丝炒至姜丝焦黄。4.放切好的豆干丝，中小火翻炒2分钟。5.下韭菜苔和彩椒丝，调入盐，大火翻炒均匀。6.出锅前再调入一点点的生抽提鲜，翻炒均匀后立马出锅。