「糖友饮食指南」：糖尿病视网膜病变应该吃点啥？糖尿病对眼睛的损害

文章插图
糖尿病对眼睛的损害，最常见的是白内障。此外还可以引起青光眼，玻璃体积血，屈光改变以及眼肌神经损害等。
糖尿病合并眼病的患者平时应积极控制好血糖，定期检查眼底，当出现轻微的视力模糊，视力下降症状时，应及时就医，以利于早发现，早治疗。
文章插图
【「糖友饮食指南」：糖尿病视网膜病变应该吃点啥？】日常饮食要多摄入膳食纤维
膳食纤维可使葡萄糖的吸收减慢，改善葡萄糖耐量试验，降低空腹血糖和餐后血糖浓度，并可降低血脂浓度，预防心血管疾病，还可避免因排便困难引起腹内压增高，导致眼部切口裂开或眼内出血。
食物纤维最好食用来自天然的食品，如：大白菜、芹菜、海带等。
文章插图
蛋白质的供应要充足糖尿病性眼病患者饮食中的蛋白质供应要充足，摄入量要与正常人相当或者稍高。每周应吃一次动物肝脏，以补充对眼病调养有益的维生素，但有血脂紊乱及合并痛风的糖尿病患者不宜食用。
文章插图
适当补充维生素、矿物质和微量元素在感染、并发其他疾病或控制不良的情况下，更要吃些富含维生素B1的食物，如谷类、豆类、干果、酵母、硬壳果类，尤其在谷类的表皮部分维生素B1含量更高，故此吃粗粮比吃细粮要好。动物内脏、蛋类及绿叶蔬菜中维生素B1含量也较高，可以根据自身情况适当吃一些。
文章插图
重点推荐食材【胡萝卜】：胡萝卜中的胡萝卜素进入人体后可转变为维生素A ，它能在眼睛内合成一种叫视紫红质的物质，对保持正常良好的视力有重要作用，可以防治视网膜病变和夜盲症的发生。
【菠菜】：菠菜中的叶黄素能让眼睛得到充足的血液供应，同时可以防止自由基对眼睛胶原蛋白造成的损害，从而提高糖尿病性眼病的治疗率，帮助改善、恢复因此导致的视力丧失。
【猪肝】：猪肝中含有大量牛磺酸，可以保护视网膜，提高视觉机能，对于预防糖尿病性眼病有重要意义。
其中需要注意的是：菠菜食用前一定要用热水烫一下的，有助于去除过多的草酸。而煮胡萝卜时不要放醋，否则会破坏其营养素。
文章插图
——END——
责任编辑：辣梅子辣
△ 欢迎关注【糖尿病管理团队】头条号，与22万+糖友一起管好糖尿病!
个人健康是美德，传播健康是功德~
※ 如果您喜欢我的文章，不妨点赞、转发、收藏一下哦~
※ 想获得更多糖尿病知识可查看我的历史文章，或者在评论区或私信中留言咨询~
※ 另外也欢迎加入我们的糖友圈，与更多糖友一起与“糖”智慧共舞，一起打倒"糖老虎"!