增强|多吃此蛋，不仅胆固醇低，还补脑护眼，增强记忆力，营养比鸡蛋高护眼|记忆力|胆固醇|多吃|营养|鸡蛋

蛋类，是我们日常生活中最为常见的食材，而且蛋类的营养丰富，对人体有很好补益功效，因此也是饮食中不可缺少的补品。营养学家分析，这些禽类所下的蛋，其主要的成分相差并不是特别大，但是也都有各自的独特之处。不同的蛋类，还会有不同的药用价值。一起来看看。

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鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质，以及维生素、铁、钙等矿物质，是优质蛋白的主要来源之一。很多肾病患者，在补充流失的蛋白质时，鸡蛋是最好的选择之一。但是鸡蛋的蛋黄中胆固醇的含量很高，因此要避免进食过多的蛋黄。

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鸭蛋的口感没有鸡蛋的好，而且腥味较大，但是鸭蛋中维生素A、维生素B2的含量很高，各种矿物质的总量远胜过鸡蛋，很容易被人体吸收及利用。特别是钙跟铁，可以帮助人体增强血红蛋白。预防贫血。

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传统医学认为鹅蛋性微温，有补中益气的作用，它含有大量的蛋白质，卵磷脂，鹅蛋中的维生素主要存在于蛋黄中，寒冷的冬天吃一些鹅蛋，可以起到防寒保暖的功效，还能帮助增强记忆力。但是鹅蛋不利于内脏，所以内脏受伤的人，不要吃鹅蛋。

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鹌鹑蛋，一直以来被称为“动物中的人参”，可见人们对它的营养价值以及对人体的滋补效果评价有多高。正因为鹌鹑蛋的独特，民间还把它称为“卵中佳品”。它的个子小小的，一只的体重在10克左右，表面有斑点，有人说它有点像蛇蛋。可是别看它小小的一个，营养价值却比鸡蛋高，而且所含的胆固醇只有鸡蛋的三分之一，有补肾强腰、补气血、美容养颜的功效。对贫血、神经衰弱、营养不良的人，也有很大的改善。

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多吃鹌鹑蛋，不仅胆固醇低，还补脑护眼，增强记忆力，营养比鸡蛋高！
【 增强|多吃此蛋，不仅胆固醇低，还补脑护眼，增强记忆力，营养比鸡蛋高】（以上图片均来自网络）