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————【烹饪小贴士】————
1、蚝油的盐味很重,而且虾皮也带有淡淡的咸味,所以放盐时要掌握好,如果口味比较淡就少放点盐,或不放盐也是可以的。
2、冬瓜可以用开水焯水2分钟,能大大缩短烧制的时间。
【 水果|水果太贵,多吃这菜,维C比梨多7倍,比西红柿多2倍,1斤才2块钱】3、可以不用清水,换成鲜汤,烧好的冬瓜味道会更鲜美。
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