----炒藕片时 ， 很多人省略了一个步骤 ， 所以炒出的藕片颜色发黑//----

第三 ， 清炒 。 在锅里面放油 ， 油温六成热的时候 ， 葱花放进去爆锅 ， 之后再把藕片放进去 ， 用大火翻炒 ， 大概翻炒几分钟 ， 加入一点醋 ， 再加入盐来调味 ， 就可以直接装盘出锅了 。

怎么样？清炒藕片的做法是不是特别的简单呢？通过上面的介绍 ， 大家也已经了解到了在做清炒藕片的时候最主要的技巧就是给藕片焯水 ， 并且在水里面加入白醋 ， 这样做出的清炒藕片不仅清脆爽口 ， 而且颜色不会发黑 。

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