我国膳食普遍缺钙 ， 因缺钙所致的骨质增生、骨痛、龟背、骨折十分普遍 。 每日一袋牛奶可以补充钙 ， 在一定程度上减少骨质疏松外 ， 还有助于预防高血压、动脉硬化 ， 并有轻度降胆固醇作用 。

2、每日一定量的碳水化合物

每日250克左右 ， 通过调控主食量 ， 可调控血糖、血脂及体重 。

3、每日3-4份高蛋白食品

这是保持健康的重要物质基础 。 以鱼虾、豆类最为理想 ， 鱼类蛋白有明显的预防动脉硬化作用 ， 降低患冠心病、脑中风的风险 。 植物蛋白中以豆类蛋白最为 ， 黄豆蛋白及其制品还有一定程度的降胆固醇及防癌作用 。

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