鲫鱼豆腐汤所需的材料有：鲫鱼两条、豆腐250克、生姜一块、香葱一根、盐、花生油、香油少许 。

准备好材料后 ， 就要开始做了！一定要认真学哟！

第一步把鲫鱼清洗干净后 ， 抹点盐在鱼身上 ， 豆腐切成小块 ， 生姜去皮切丝 ， 香葱切碎 。

第二步锅烧热后倒点花生油 ， 油热下生姜爆香 ， 把腌好的鲫鱼放入锅里侍两面煎黄 ， 加入适量的开水 ， 接着放入豆腐块 ， 中火煮30分钟 。

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