“千滚水致癌”、“隔夜水有毒”这些关于水的言论坑了你多少年？水这种物质

水这种物质，是人体不可缺少的营养物质，每当在朋友圈看到有关于“水”言论，您是否会不自觉的点进去多看几眼呢？正是因为水很受人们的关注，所以市面上经常会有不少关于水的惊悚谣言，比如“千滚水致癌”、“隔夜水不能喝”等，你都有听说过吗？关于喝水的事，其实大家对此并不了解。

----“千滚水致癌”、“隔夜水有毒”这些关于水的言论坑了你多少年？//----

千滚水会致癌？千滚水其实就是反复煮沸的水，有传言说这种水喝了会致癌，这传言的依据就在于千滚水中含有硝酸盐和亚硝酸盐两种物质。水在反复煮沸的过程中，由于高温缺氧，的确会导致部分硝酸盐转化成亚硝酸盐这种有害物质，但这就能代表喝千滚水会致癌吗？真相是并不会，经过试验研究表明，自来水中的亚硝酸盐含量为0.007毫克/升，烧开一次之后数值为0.021毫克/升，继续烧开20次之后的含量是0.038毫克/升，而且在生活中，饮用水中的亚硝酸盐含量有明确的“国家标准”限制，数值小于等于1毫克/升，简单来说就是需要把水煮沸200次才会让亚硝酸盐的含量超标，你觉得生活中您能把一壶水煮沸200次吗？很显然这是不可能的事情，再怎么煮沸，其数值也不会高于国家标准的，所以千滚水与癌症没有直接的关系，不能一概而论。所以千滚水并没有什么危害，您可以放心喝，不用担心摄入过量的亚硝酸盐。当然还是建议您现烧现喝。