Bagel音译贝果 ， 意译硬面包圈 ， 样貌亲戚甜甜圈 ， 贝果是以小麦粉、盐、水、酵母为主要原料 ， 将发酵过的面粉团揉成圈形后 ， 经过水煮过后再进行烘烤而成 。 低脂、低胆固醇、低发酵 ， 油和糖的含量也很低 ， 和sourdough酸包一样是非常优秀的碳水来源 。 除了原味贝果外 ， 咸味的主要还有芝麻、蒜粒、洋葱等味道 ， 甜口的有加入蓝莓、葡萄干等 。 一般受欢迎的食用方法 ， 有简单的切开抹上cream cheese或黄油后烤热 ， 也有搭配烟熏三文鱼、培根等做成三明治 。 墨尔本有许多专门做贝果的Cafe ， 最出名的是今天会用到的5&Dime Bagel的贝果 ， 刚烤出来的贝果面包香四溢 ， 韧度和口感都非常好 。

• 肺结节科普系列｜肺结节患者，到底该怎么随访？
• 不吃早餐的人，后来都怎么样了？医生说：最后都是3类疾病缠身
• 想减肥，早餐该有“小三样”，营养师教你瘦出好身材，月瘦十斤
• 糖尿病人学着这样吃早餐，让血糖控制得更加好！
• 糖系列科普3│粽子节快乐！每逢佳节胖三斤？这三斤里到底藏了多少糖……
• 上班族15分钟快手 一周减脂早餐
• 5种常见早餐，热量或堪比“喝油”，若管不住嘴，难怪越来越圆润
• 早餐吃半个包子，1个鸡蛋加3勺荞麦片，为啥餐后血糖还偏高？
• 饮食养生|早餐这样吃，便秘没了，血脂降了！全家老小都适合～
• 糖系列科普2│糖的功与过：为什么你会“嗜糖如命”？