说起地三鲜这道家常美食 ， 虽然使用的是茄子、土豆、青椒这三种素食蔬菜来烹饪 ， 做出来吃一口鲜美多滋 ， 而且搭配着主食来吃 ， 好吃又下饭 。 更为重要的是 ， 这三种食材搭配起来 ， 营养也很丰富 。 于是往往在外出与朋友小聚餐的时候 ， 街边小饭店里的菜单中 ， 地三鲜往往会成为大家的选择之一 。 对于这样美味的家常菜 ， 自然有很多朋友喜欢在家里自己主动上手来做一做 ， 展现一下自己的厨艺 ， 让家人也尝尝地三鲜的美味 ， 可是自己很可能会发现 ， 自己炒出的口感不够理想 ， 那么好吃的地三鲜要如何制作呢？

----想吃地三鲜 ， 教你在家做 ， 做法简单易烹饪 ， 吃一口鲜美多滋又下饭//----

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