看完这6张图,让你学会6道东北家常菜( 三 )
----看完这6张图 , 让你学会6道东北家常菜//----
【炒三丝】做法:1.韭菜择洗干净 , 切去根部 , 再切成寸段 , 干豆腐切成韭菜叶宽的丝 , 2.锅加水烧开 , 下入干豆腐丝 , 焯水2-3分钟 , 投凉 , 捞出沥水待用 , 3.锅加油烧热 , 下入姜末 , 蒜片爆香 , 下入绿豆芽 , 大火翻炒 , 淋入少许米醋 , 4.翻炒至绿豆芽稍变软 , 至断生 , 下入干豆腐丝 , 盐 , 大火翻炒均匀 , 下入韭菜快速翻炒至韭菜稍变软 , 关火 , 盛出装盘即可
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