----看完这6张图 ， 让你学会6道东北家常菜//----

【地三鲜】做法：1.将茄子切成滚刀块 ， 放在大碗内 ， 撒上少许盐 ， 拌匀腌制15分钟 ， 2.将土豆切成0.5厘米厚的片 ， 尖椒切滚刀块 ， 3.碗内加入半碗水 ， 1汤匙酱油 ， 少许盐 ， 搅拌均匀 ， 调成汁 ， 4.锅加油烧至6-7成热 ， 下入土豆炸至金黄 ， 捞出沥油待用 ， 5.下入茄块炸至茄边微红 ， 捞出控油 ， 下入尖椒 ， 在油中过一下 ， 6.将锅内油倒出 ， 留少许油 ， 下入葱姜炒香 ， 下入土豆、茄子、尖椒 ， 淋入调好的汁 ， 放入蒜末 ， 加热至汤汁

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