学会这几种酥饼以后,再也看不上别的饼了( 六 )

3)将分割好的面团 , 用擀杖擀成薄薄的饼皮 。

4)放入少许香辣粉和食用油 。

5)将香辣粉和食用油涂抹均匀 , 然后像折纸扇一般 , 将面皮折叠起来 。

6)将折叠好的面皮从一端开始 , 慢慢卷起 , 将最后的尾巴塞进面团里即可 。

7)将卷好的面团粘面粉 , 按扁 。

8)擀成大小相当的饼胚备用 。

9)煎锅放火上 , 放入食用油烧至温热 。 下入擀好的饼胚烙制 。

10)一面煎至金黄 , 翻面煎另一面 。

11)翻面煎的时候 , 让锅铲不停的敲打饼皮 , 让整个饼变的酥松 。